紫甘藍藜麥沙律
份量:
4
難度:
Easy
完成時間:
30 minutes
- 320 克藜麥
- 1/2 個紫甘藍
- 3 根胡蘿蔔
- 100 克甜豌豆
- 1/4 束香菜
- 一把大蔥
- 調料
- 120 克花生醬
- 2 湯匙醬油
- 1 湯匙楓糖漿
- 1 湯匙芝麻油
- 1 湯匙米醋
- 1 個酸橙，榨汁
- 1 湯匙辣椒碎
- 將藜麥加入鍋中，加入鹽水，煮沸。用中火慢燉大約 15 分鐘。
- 準備蔬菜時，先將甘藍和大蔥切絲，再將香菜切段，胡蘿蔔切絲。
- 將花生醬、醬油、楓糖漿、芝麻油、米醋、酸橙汁和辣椒碎加入攪拌機中，攪打均勻，用作調味汁。
- 最後，將藜麥、調味汁和蔬菜全部混合到一起。撒上一些香菜末。
