五香烤餅蔬菜面
份量:
2
難度:
Easy
完成時間:
20 minutes
- 3 片烤餅，切片（選擇全麥麵粉品種）
- 1 根胡蘿蔔，切片
- 40 克捲心菜，切絲
- 1 個小洋蔥，切絲
- 1 個小甜椒，切片
- 2 茶匙醬油
- 1 茶匙青辣椒醬
- 1 個小青辣椒，去籽並切片
- 5 克辣椒粉，微辣或辣
- 2-3 瓣大蒜
- 1 捏鹽
- 2 茶匙醋
- 20 克新鮮香菜葉
- 2-3 湯匙油（橄欖油、米糠油或葵花油）
- 鍋中倒入油，開中火加熱。加熱後，倒入大蒜和洋蔥，炒至變軟。
- 加入切好的捲心菜、甜椒、胡蘿蔔，不停翻炒約 4 分鐘。
- 蔬菜稍微變軟後，加入辣椒粉和鹽，翻炒均勻。然後加入醬油、青辣椒醬、醋，攪拌均勻。
- 然後加入烤餅切片，攪拌均勻。
- 最後撒上切碎的香菜葉，趁熱食用。
