心臟是人體中最強壯的肌肉,負責將氧氣和營養物質循環到各個器官和組織,並透過動脈和靜脈網路清除代謝廢物。我們的日常習慣對我們的心臟健康有很大影響(如我們的飲食、活動程度、是否吸煙和壓力水平),一系列不可變風險因素也有很大影響,如我們的年齡、性別、種族和家族史。
心血管疾病 (CVD) 是因心臟健康狀況不佳引起的一系列疾病,會影響更廣泛的循環系統。心血管疾病包括多種疾病,如心臟病、中風和心臟病發作。
有一系列因素會增加患心血管疾病的風險。其中一些是不可變因素,這意味著我們無法改變它們,例如我們的年齡(隨著年齡的增長,我們的患病風險會增加)、種族、性別和心臟病家族史。但也有許多可變風險因素,我們可以每天進行微小的改變,從而大大降低我們的患病風險。
可變風險因素 | 不可變風險因素 |
所有這些因素都受到我們的飲食、活動程度、飲酒、壓力、睡眠和體重的影響。 | - 年齡 – 隨著年齡的增長,我們的患病風險會增加
- 種族 – 南亞人群(孟加拉人、印度人、巴基斯坦人)患心血管疾病的風險高於非洲加勒比血統的人群。
- 性別 – 男性比女性過早患心臟病的風險更高
- 家族史 – 若直系親屬過早患心血管疾病,則會增加個人患心血管疾病的風險
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雖然似乎很難弄清楚如何開始改變,但一點一滴的改變也會積小成多,如改變飲食、生活方式或日常習慣等,便會顯著降低可變風險因素。只要開始行動,愛護您的心臟,便永遠不會太遲。
1:戒煙
戒煙(無論何種香煙)可以顯著降低患心血管疾病的風險,是生活方式的最大改變之一。香煙的成分會破壞血管內壁,使動脈變窄,並增加血細胞的「粘性」,從而導致血栓。即使是從減少吸煙量或吸煙頻率開始,也是朝著正確方向邁出的有力一步。
2:選擇合適的脂肪
攝入過多的飽和脂肪會升高膽固醇,從而增加患心臟病的風險。將通常飽和脂肪含量高的食物(如牛油、酥油、豬油、肥肉、椰子油或棕櫚油、硬起司、糕點和油炸食品)換成不飽和脂肪含量較高的食物(例如菜籽油/橄欖油/葵花油、瘦肉、魚類和海產品、低脂乳製品或乳製品替代品、烘焙而非油炸零食),會產生很大的不同。記住,這並不意味著單純的低脂飲食,而是換成合適的脂肪。
3:換鹽
鹽由鈉和氯化物組成,當我們攝入過多時,鹽中所含的鈉會導致血壓升高。家中烹飪或製造過程中添加到食物中的鹽是我們飲食中鈉的主要來源。因此,減少攝入鹽的簡單方法是將鹽換成其他調味品,如香料、香草、柑橘、生薑和大蒜;在家中烹飪時少加鹽,減少使用天然高鹽食物,如醬油、魚露、高湯、硬起司和醃肉/魚。
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