Salteado de pollo picante
Sirve:
4
Difficultad:
Easy
Lista en:
30 minutes
- 320 g de muslos de pollo cortado en tiras
- 2 pimientos rojos sin semilla y cortados en rebanadas
- 2 zanahorias peladas y cortadas en cintas con un pelador
- 4 cebollines cortados en trozos de 2 cm
- 2 pak choi cortados en tiras a lo largo
- 1-2 cda. de salsa de sriracha picante
- 2 cdtas. de harina de maíz
- 1 cda. de salsa de soya
- 3 cdas. de agua
- 1 cda. de aceite de oliva o aceite de canola
- 200 g de fideos integrales cocidos
- En una sartén pequeña mezclar la salsa picante de sriracha, la harina de maíz, la salsa de soja y el agua. Llevar a un hervor suave y cocinar durante 1 minuto. Dejar enfriar.
- Calentar el aceite en un wok, agregar el pollo y saltear unos 5 minutos. Agregar los pimientos y las zanahorias, y saltear unos minutos más.
- Añadir los cebollines y el pak choi, revolver un minuto más y agregar la salsa y los fideos cocidos. Revolver bien para mezclar todo y servir en un tazón caliente.
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