Salmón especiado con cítricos
Sirve:
4
Difficultad:
Easy
Lista en:
2 hours 20 minutes
- 4 filetes de salmón con piel
- 1 cdta. de zumaque
- 1 cdta. de comino molido
- 1/2 cdta. de canela molida
- 1/2 naranja, ralladura
- 1/2 lima ,ralladura
- 2 cdtas. de aceite de oliva
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 1 limón cortado en gajos
- En un recipiente, añadir el zumaque, el comino, canela, las ralladuras y el aceite y mezclar bien.
- Cubrir el salmón con el adobo y dejar en el refrigerador un par de horas.
- Precalentar el horno a 200°C. Forrar una bandeja para horno con papel para hornear. Distribuir los filetes de salmón en la bandeja y sazonar con la pimienta negra.
- Cocinar en el horno durante aprox. 6-8 minutos o hasta que el salmón esté totalmente cocido.
- Servir con los gajos de limón.
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