Batatas asadas
Sirve:
4
Difficultad:
Easy
Lista en:
30 minutes
- 2-3 batatas medianas con piel
- 1 cdta. de pimienta negra molida
- 1 cdta. de sal
- 3 cdas. de aceite de oliva o aceite de canola
- Precalentar el horno a 180 °C. Pincelar con aceite una fuente para horno, colocarla en el nivel medio del horno y precalentar.
- Lavar y cortar las batatas por la mitad a lo largo y, luego, en tiras de 1 o 2 cm de espesor.
- Poner las batatas en agua y cocinarlas 5 minutos desde que el agua rompa el hervor para ablandarlas.
- Escurrir y distribuir las batatas en la fuente con el aceite caliente. Sazonar con sal y pimienta y mezclar bien. Hornear por 20-25 minutos hasta que estén doradas y crujientes.
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