健康的零食

平衡吃零食習慣的小貼士和建議。

破壞健康飲食的最簡單方式 – 吃零食。但當零食是健康且營養均衡時，它們可以幫助改善飲食，提供水果和蔬菜的簡單來源、纖維、全麥養分和豐富的維他命和礦物質。關鍵是要記得將零食計入每日熱量攝取量中。

薯片、巧克力、糖果、汽水、甜點和油炸零食通常都很美味，而且常常讓人吃了更想吃；但是，它們往往會提供大量的熱量（主要來自脂肪和糖），且幾乎沒有其他營養益處。這些通常被稱為空卡路里。但少量像這樣的美食和放縱型飲食仍可以納入均衡飲食中，只需嘗試偶爾以小分量食用即可。一個很好的經驗法則是，目標是每天不超過 200-250 卡路里的零食。這樣可有助於控制來自零食的熱量，以及飽和脂肪、糖和鹽。

以下是一些更健康的零食的示例：

• 整個的水果和蔬菜 – 為何不試試蔬菜棒配番茄沙司、腐殖質或鰐棃醬呢
• 鷹嘴豆煎餅 – 用裂開的鷹嘴豆製成的健康煎餅
• 全麥印度脆餅 – 用全麥製成，採用烘焙方式，而不是油炸
• 燕麥酥餅 – 搭配蔬菜蘸醬、切片香蕉或塗上白乾酪
• 烤五香果仁和乾果 – 每樣一小把
• 全麥百吉餅配果仁奶油（不添加糖或油）
• 低脂乳酪、白乾酪或乳飲料 – 發酵或未發酵

健康飲食中能否包括零食？

可以，但要記得將零食計入每日熱量攝取量中。健康的零食有助於增加每天水果、蔬菜、全麥、維他命和礦物質的攝取量。

零食應提供多少卡路里？

通常，健康零食每天應提供不超過 150-200 卡（630-830 千焦）的熱量。這大約相當於一小鍋低脂酸酪乳、一把無鹽堅果或一個含低脂餡料的皮塔餅。

油炸零食和巧克力健康嗎？

油炸零食、薯片、巧克力和糖果的熱量、脂肪、糖和鹽含量通常較高，因此最好偶爾少量食用。

.